אחד הדברים המזוהים ביותר אצל הבריטים הוא ללא ספק התה. גם אם כף רגלכם לא דרכה מעולם על אדמת הממלכה המאוחדת, עדיין סביר להניח ששמעתם על התה המנחה המפורסם. לכן, וודאי תופתעו לשמוע שהאנגלים כבר מזמן אינם מחוייבים אך ורק לחליטת הצמחים, אלא גם לחליטת פולי הקפה הלוא היא, הקפה בכבודו ובעצמו. למען האמת בעיר הבירה המפורסמת לונדון, מתקיים בכל שנה פסטיבל קפה בין־לאומי, שבו מתארחים מאות בריסטות מקצועיים. אך אל דאגה, גם אם לא תוכלו להגיע לפסטיבל השנה, עדיין תוכלו לבקר במגוון בתי קפה בלונדון, שיעניקו לכם חוויית קפה משובחת. בחרנו עבורכם 7 מתוכם שלא כדאי לכם לפספס.
Origin Coffee – רשת איכותית
לבית הקפה זוכה הפרסים הזה, ישנו בית קלייה משלו, שממנו נשלחים הפולים הטריים לכל אחד מששת סניפיו. בלונדון הרשת מונה כשלושה סניפים: אחד בשכונה הטרנדית "שורדיץ'", השני באזור הדרומי של העיר מתחת לקשתות הרכבת והשלישי בספרייה הבריטית-ביתם של כמאה ושבעים מיליון ספרים וחפצי אמנות.
אנו ממליצים לבקר בסניף הדגל של הרשת, הנמצא בשכונת "שורדיץ'". אחרי שתלגמו מהקפה הייחודי של המקום, ותשאבו השראה מעיצובו המתוחכם, צאו לבקר בחנויות הווינטג' המגניבות שיש לאזור להציע.
Ozone Coffee Roasters – מדענים של קפה
זהו בית קפה החורט על דגלו את מלאכת מיצוי הקפה. אם תציצו לעמדת הכנת הקפה, תגלו מגוון מכשירים מיוחדים שנראים כאילו יצאו ממעבדת כימיה מקצועית. בית הקפה נוסד תחילה בניו זילנד, ולכן תוכלו לראות את ההשפעות הקולינריות בארוחות הבוקר המוצעות במקום. אם תרצו לקחת איתכם את החוויה המיוחדת הזו ארצה, בית הקפה מציע ערכות להכנה עצמית, שיכולות להיות מתנה נפלאה לחברים ולמשפחה שנשארו בארץ.
Host Café – חוויה היסטורית
במרכז לונדון עומד מבנה עתיק של כנסייה בת תשע מאות שנים, ובתוכה בית קפה מלאכי. העיצוב של המקום כראוי לכנסייה מורכב מתקרות גבוהות, קשתות רחבות וחלונות ויטראז' מצויירים. למעשה הכנסייה עדיין פעילה עד היום, ולכן במהלך סוף השבוע בית הקפה סגור, אך במהלך שאר ימות השבוע, המקום מאפשר לעצור ולהירגע לרגע מההמולה החוגגת בעיר, לפני שאתם ממשיכים לאתר התיירות הבא.
Minnow -שיק שכונתי
העיצוב המוקפד של המקום, והמנות שהוא מציע יגרמו לכם לשלוף את המצלמה ולצלם ללא הרף, רק אל תשכחו לשתות את הקפה כדי שלא יתקרר. מלבד סוגי הקפה היותר מסורתיים, תגלו בתפריט משקאות מודרניים כמו: לאטה מאצ'ה, לאטה כורכום, צ'אי לאטה ועוד.
Monmouth Coffee Company – פשוט ואיכותי
בית הקפה הזה שכל לונדוני מכיר, התחיל את דרכו בשנות השבעים המאוחרות כחנות ובית קלייה במרתף בקובנט גארדן. היום המקום גדל ועבר למקום חדש, ונדמה שקהל המעריצים שלו מתרחב ללא הפסקה גם כן. המוסד מוכר קפה במקום כמו גם את כל שאר המרכיבים והאביזרים להכנת קפה משובח בבית.
Flat White – קפה שלא הכרתם
ה- Flat White הוא סוג קפה ספק ניו־זילנדי ספק אוסטרלי (ויכוח ארוך שנים). המשקה מורכב ממנת אספרסו וחלב מוקצף, השונה במרקמו מחלב מוקצף מסורתי של קפוצ'ינו. אם אתם רוצים להבין על מה כל המהומה, נסו את בית הקפה הנהדר הזה, שממוקם בסוהו ונושא את שם המשקה המהולל.
Gail’s Bakery – בית קפה ומאפה
בשוק פורטבלו המפורסם, הניצב בשכונת נוטינג היל הציורית, תמצאו את המאפים הכי טובים בעיר. ובואו נודה באמת, בחופשה מוצלחת לא סופרים קלוריות. לצד כוס הקפה הקפידו להזמין גם כריך טרי בלחם פריך ואוורירי וקנחו בסקון אנגלי אמיתי.
